Палачинки
Продукти
- 1 чаена чаша мляко и 1 чаена чаша вода (1:1)
- 4 средни яйца или 3 XL яйца
- 1/3 супена лъжица сол
- 3 супени лъжици захар
- 3-4 малки пакетчета ванилия от 2 г или едно от 10 г
- 2-3 чаени чаши брашно
- Около 1/5 чаена чаша мазнина (най-добре кокосово масло; става и зехтин, олио или авокадово масло)
Приготвяне
- Разбийте на ръка: яйцата, водата, млякото и подправките.
- Пресейте брашното през цедка и го добавете към сместа.
- Накрая добавете мазнината и разбъркайте отново на ръка.
- Печете в тиган без мазнина.
Полезни съвети
Можете да използвате два тигана за по-бързо изпичане. Палачинките стават много тънки и големи, затова препоръчвам тиганът да е с диаметър поне 24 см.
