Кюфтета с Пермезан на Дачев

Една от най-вкусните рецепти за кюфтета които правя. Много са сочни и ароматни благодарение на пармезана.

Съставки

• Около 300-400г кайма - по суха да е, чисто месо без мазнина, 3:1 свинско към телешко
• 2 яйца
• Половин пакетче пармезан - около 100-150г
• 2 филии бял хляб
• Щипка сол
• Червен пипер
• Черен пипер

Приготвяне

1. На филийте им се маха кората и се намокрят обилно във вода
2. Всички съставки се смесват много добре докато се получи еднородна смес
3. Оформят се кюфтета с ръце

Печене

Печат се в тиган без мазнина. Ако е с тефлон покритие става директно, ако не е може да направите загаряне с малко мазнина за да стане не залепващ.

Печат се от двете страни докато станат хубаво златисти.

Резултат

Кюфтетата стават много вкусни, сочни и ароматни. Пармезанът им придава специален вкус който ги прави незабравими.